Икра черная! Икра красная! Икра заморская, баклажановая!
Из к/ф "Иван Васильевич меняет профессию".

Черная и красная икра всегда относились к деликатесным блюдам. В советские времена икра на столе считалась признаком шика, благополучия и праздника. Маленькие жестяные баночки доставала на "черном" рынке, давали ими взятки и дарили на Новый год.

Сейчас же ситуация серьёзно изменилась. И если приобретение чёрной икры может вызвать некоторые (пустяковые на самом деле) затруднения, то красную икру можно приобрести практически в любом продуктовом магазине. Данный ресурс поможет разобраться в этих удивительных продуктах.

11.11.2009 Рецепт засолки (консервирования) красной икры
Рецепт засолки (консервирования) красной икры Случается так, что оказывается в распоряжении некоторое количество красной икры. Почему бы её не засолить в большой банке на Новый Год? подробнее »

10.11.2009 Новости о красной и черной икре
Новости о красной и черной икре Подписался в на новостные каналы, дабы держать руку на пульсе событий икорного бизнеса. Результаты не радуют: большинство новостей посвящены браконьерству, контрафакту и нарушениям правил торговли. подробнее »

06.11.2009 Хабаровские милиционеры изъяли 130 кг черной икры
Хабаровские милиционеры изъяли 130 кг черной икры Икра находилась в картонных коробках и была расфасована в литровые и полулитровые пластиковые упаковки. Образцы изъятой продукции переданы в Хабаровский филиал ФГУП "Тихоокеанский научно-исследовательский рыбохозяйственный центр" для проведения исследования и установления суммы ущерба. подробнее »

05.11.2009 У камчатского безработного изъято более тонны красной икры
У камчатского безработного изъято более тонны красной икры В процессе милицейской операции "Путина", ориентированной на предотвращение браконьерского вылова лососевых во время нереста, у 48-летнего сельчанина было изъято более 1 тонны красной икры и более центнера камчатского краба. Документы, подтверждающие легальность обнаруженного предоставлены не были. подробнее »

03.11.2009 Консерванты для красной икры
Консерванты для красной икры По причине того, что красная икра является черезвычайно скоропортящимся продуктом, для её сохранности добавляют ряд консервантов. О них сегодня я и хочу рассказать. подробнее »

03.11.2009 Контрольная закупка 2
Контрольная закупка 2 Продолжаю тему дегустации разных видов красной икры. Как я писал здесь, я купил 6 разновидностей икры лососевых с целью выяснить разницу между ними. Этот пост - продолжение и развитие темы. подробнее »

02.11.2009 Штраф за продажу контрафактной икры
Штраф за продажу контрафактной икры Торговка на тольяттинском рынке продавала опасную для здоровья красную икру по цене 2500 рублей за килограмм. По решению суда на неё возложен штраф в 7000 рублей. подробнее »


Новости 15 - 21 из 24
Начало | Пред. | 1 2 3 4 | След. | Конец