Теги

Ещё один способ засолки красной икры

Нашёл альтернативный способ быстрой засолки красной икры. Он более прост, чем описанный ранее и икра будет готова к употреблению уже через 2-3 часа. Потребуется: Ёмкость (кастрюля) Очищенный картофель (1 шт.) Соль крупного помола Икра Наливаем в кастрюлю кипяченую воду и на дно кладём картофелину. Начинаем сыпать в воду соль, постоянно помешивая для лучше го растворения. Как только картофелина всплывёт, значит соль достигла нужной концентрации. После промывки икры и очистки от ястыков (плёнки

Путь: Главная страница / Новости
Рецепт засолки (консервирования) красной икры

Случается так, что оказывается в распоряжении некоторое количество красной икры. Почему бы её не засолить в большой банке на Новый Год? Часть первая: подготовительная Что нам потребуется: Сама икра (в моём случае в ястыках) Две кастрюли с водой Соль поваренная, крупного помола Масло растительное (подсолнечное, кунжутовое, оре­ховое, кукурузное и хлопковое) Отрез медицинской марли, примерно метровый Стеклянная тара с закатывающейся крышкой (если планируете длительную консервацию) Часть вторая:

Путь: Главная страница / Новости

Сортировать по релевантности | Отсортировано по дате