Теги

Ещё один способ засолки красной икры

Нашёл альтернативный способ быстрой засолки красной икры. Он более прост, чем описанный ранее и икра будет готова к употреблению уже через 2-3 часа. Потребуется: Ёмкость (кастрюля) Очищенный картофель (1 шт.) Соль крупного помола Икра Наливаем в кастрюлю кипяченую воду и на дно кладём картофелину. Начинаем сыпать в воду соль, постоянно помешивая для лучше го растворения. Как только картофелина всплывёт, значит соль достигла нужной концентрации. После промывки икры и очистки от ястыков (плёнки

Путь: Главная страница / Новости
Рецепт засолки (консервирования) красной икры

... можно использовать подсолнечное, кунжутовое, оре­ховое, кукурузное или хлопковое, я в силу инертности использовал обычное подсолнечное масло, обязательно рафинированное, обязательно высшего сорта. Не кабачки солим, в конце концов! Часть третья: консервация Тут довольно классическая схема домашней консервации. Стерилизуем чистые стеклянные банки в духовом шкафу, даём им остыть (не вынимая), перекладываем в них икру и закатываем жестяной крышкой. Если планируется консервация, то момент добавления...

Путь: Главная страница / Новости

Отсортировано по релевантности | Сортировать по дате